LA REGION DES VINS D'AFRIQUE DU SUD
Visite d'une cave obligatoire. Nous sommes chez des vignerons d'origine française. Leur venue ici, en passant par la Hollande et ensuite la route des Indes, date de l'époque de la chasse des Protestants de chez nous (Saint Barthelémy - 24 août 1592 - Massacre des Protestants à Paris).
Nous dégustons du Blanc, puis du rouge. Ce "nectar", je le déguste autant que son histoire. On dirait du Bordeaux. Ca sent le fût, un peu vieux et puis le poivron. En bouche, un velouté très fin, qui caresse la langue, de petites notes de fruits noirs se fondent avec les tanins. Le bois ne se sent pas trop à la finale et le tout reste frais et d’une belle acidité. Je dis, on dirait du Bordeaux, parce que je n’en suis pas un fan, et que le cépage, de suite, avec ce type d’élevage en fût, me saute au nez. Passé ce premier essai, je respire, fais une pause, et en y revenant, j’apprécie davantage la finesse et l’élégance du vin. C’est sympa.
Nous dégustons du Blanc, puis du rouge. Ce "nectar", je le déguste autant que son histoire. On dirait du Bordeaux. Ca sent le fût, un peu vieux et puis le poivron. En bouche, un velouté très fin, qui caresse la langue, de petites notes de fruits noirs se fondent avec les tanins. Le bois ne se sent pas trop à la finale et le tout reste frais et d’une belle acidité. Je dis, on dirait du Bordeaux, parce que je n’en suis pas un fan, et que le cépage, de suite, avec ce type d’élevage en fût, me saute au nez. Passé ce premier essai, je respire, fais une pause, et en y revenant, j’apprécie davantage la finesse et l’élégance du vin. C’est sympa.
Je n’ai jamais acheté des vins d’Afrique du Sud, ici en France, alors je ne sais pas si je dois vous inciter à le faire, même pour un test ! Le mieux serait de vous rendre sur place. Profitez de l’absence de décalage horaire et de l’admiration que les Sud-Africains ont pour les “frenchies” !
CAP TOWN
DURBAN
Connue comme la plus africaine des villes d'Afrique du Sud, Durban est impregnee de l'atmosphère due à l'affluence des gens qui y vinrent après l'Apartheid, et sa population est devenue un veritable curry culturel. Ses kilomètres de plages dorees en font un paradis pour les surfeurs.
LES DIFFERENTS PARCS D'AFRIQUE DU SUD
TEMBE ELEPHANT PARK
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